Tabak Köftesi
Yarım kg
dana kıyma
Yarım kg
kuzu kıyma
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsak ezilir ve bütün malzeme bir araya getirilerek 5 dakika kadar yoğrulur. Sonra harçtan yumruk kadar parçalar alınır. Masanın üzerinde unlu zeminde hamburger köftesinden biraz daha büyük, yassı yuvarlak şekilde yapılır. Teflon tavaya az yağ konur. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü dikkatli bir şekilde çevrilir ve kızartılır. Servis tabağına konur,
domates biber eşliğinde servise sunulur.
ML® Tabak Kurabiyesi için tıklayın