Meksika Usulü Tavuk
Yarım kg. minik doğranmış kuşbaşı
tavuk
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
6-7 adet arpacık
soğan
1'er adet kırmızı ve sarı California
biberi
1 tatlı kaşığı soya sosu
7-8 tane taze
mantar
1 avuç haşlanmış
bezelye
2
yemek kaşığı çiğ
krema
Çok az tuz
1 tatlı kaşığı acı
biber
½ demet maydanoz
Tavuk,
zeytinyağı,
soğan 5-6 dk. tavada çevrilir.
biber,
mantar, soya sos,
bezelye ve maydonoz ilave edilir. 5 dk. pişmesi beklenir. En son aci
biber, tuz,
krema ilave edilir. Ateşten alınır ve servis yapılır.