Çerkez Böreği
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı
yoğurt
Tuz
İçine:
300 gram kıyma
1 demet taze
soğan
1 demet taze
sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 adet
yumurta
100 gram çerkez
peyniri
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
1 adet
yumurtanın sarısı
Çörekotu
Un, kabartma tozu, 1 çay bardağı
yoğurt, şeker, sıvıyağ ve sirkeyi karıştırıp, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. 30 dakika buzdolabında dinlendirin, ikiye bölün. Merdane ile tepsi büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurlardan birini tepsiye yayın. Diğer tarafta kıyma, ince kıyılmış taze
soğan,
sarımsak, tuz, kara
biber ve
yumurtayı karıştırın. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine yayın. Peyniri dilimleyin. Kıymanın üzerine yerleştirin. Diğer hamuru da üzerine kapatın. Yumurta sarısı sürün. Çörekotuyla süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
ML® Çerkez Kurabiyesi için tıklayın