Fırında Mantarlı Makarna
İÇİNDEKİLER
1/2 paket Selva Fiyonk Makarna
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
4 adet
yumurta
Beşamel sos için
1 adet
soğan
3 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı tereyağ
3
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kara
biber
tuz
Mantar sosu için
400 gram doğranmış
mantar
2 adet
domates
1
yemek kaşığı tereyağ
HAZIRLANIŞI
1. Makarna
zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır.
2. Soğan ince ince doğranır.
3. Soğan yağ ile kavrulur.
4. Şeffaflaşan
soğanlara un eklenip kavrulmaya devam edilir.
5. Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.
6. Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
7. Pişen beşamel sosa tuz ve kara
biber eklenir.
8. Diğer bir tavada
mantarlar ve ufacık doğranan
domatesler sotelenir.
9. Fırın kabı iyice yağlanır ya da yağlı kağıt serilir.
10. Suyu süzülen makarna, beşamel sos,
mantar sosu ve
yumurtalar iyice karıştırıldıktan sonra fırın kabına aktarılır.
11. Makarnanın üzerine kaşar
peyniri rendesi serpilir.
12. Önceden 230 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
ML® Mantarlı Makarna için tıklayın