Kulaklı Şehriye Salatası
İnci Özsoy
Malzemeler:
1/2 paket kulaklı şehriye
haşlanmış
tavuk göğüs eti
mısır konservesi
maydanoz,yeşil
soğan
kıvırcık salata
limon,
zeytinyağ, tuz
Hazırlanışı:
2-3 kaşık sıvıyağ ile şehriyelerin yarısı kavrulur üzerine 2-3 bardak su ilave edilir kaynayınca şehriyenin diğer yarısıda ilave edilerek pişmeye bırakılır.daha sonra şehriyeler süzülür 1
yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile yağlanır yapışmasınlar diye daha sonra bütün malzemeler sırasıyla küçük küçük doğranarak eklenir.
limon,
zeytinyağ, tuz ile tatlandırılır.