Orman Kebaplı Makarna
1 paket Selva Erişte Makarna
1 kg kemiksiz
koyun eti (biraz büyükçe kuşbaşı doğranmış)
3 adet büyük boy
soğan
2 adet orta boy
havuç
4 adet orta boy
patates
2 adet orta boy
domates
1 çay bardağı
bezelye
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı kara
biber
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
Etleri y
ayvan bir tencereye
koyun ve çok ince olmayacak şekilde doğranan
soğanları ve kabukları soyulan
domatesleri ilave edip karıştırın. Tencerenin ağzını kapatın ve içindekileri kendi buharıyla pişmeye bırakın. Soyulmuş
havuç ve
patatesleri etlerin büyüklüğünde doğrayarak tencereye ilave edin. Son olarak
bezelye, tuz, kara
biber ve suyu
koyun, tencerenin ağzını kapatarak 45 dakika kadar pişirin. Yemeği ateşten alırken üzerine kekik serpin ve haşlayıp süzdüğünüz eriştelerinizin üzerine dökerek servis edin. Arzuya göre defneyaprağı ile süsleyebilirsiniz.