Kanat Dolması
MALZEMELER:
8 adet
tavuk kanadı
250 gram
tavuk kıyması
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
krema
Tuz
Kara
biber
1 tutam mercanköşk
Tavuk kanatlarını geniş ucundan keserek kemiklerini çıkartalım. Kanatları ateşte tütsüleyip, iyice yıkayalım. Bir kaba
tavuk kıymasını, dövdüğümüz sarımsağı, mercanköşkü, tuzu ve kara
biberi koyup, karıştıralım. Hazırladığımız harcı kanatlara dolduralım. Sıvıyağ ve
salçayı tuzla çırparak, kanatların üzerine sürelim. Fırmda 25 dakika pişirip, haşlanmış sebze ve pilav ile servis yapalım.