Güveçte Sebzeli Köfte
MALZEMELER:
250 gram kıyma
Bir
soğan rendesi
Tuz
Kara
biber
Kekik
4 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı
mantar
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
patlıcan
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 diş
sarımsak
Kıyma,
soğan, tuz, kara
biber ile köfte harcı hazırlayalım,
kiraz büyüklüğünde köfteler yapalım. Una bulayalım, sıvı yağı tavaya koyup kızdıralım. Tavadan alalım. Tavadaki yağa
sarımsakları,
salçayı, küçük doğranmış sebzeleri atıp 10 dakika soteleyelim. Bir güvece önce sebzeleri, üzerine köfteleri, en üstüne de dilim dilim
domatesleri ve
biberleri koyup, 200 derecelik fırında 25 dakika pişirelim. Pilavla servis yapalım.