KABAKLI RULO BÖREK
MALZEMELER
6 adet
kabak
2 demet maydanoz
1 su bardağı beyaz
peynir
1 su bardağı
süt
1 demet dereotu
2
yemek kaşığı un
4
yemek kaşığı sıvıyağ
1
yemek kaşığı çörekotu
3 adet yufka
Tuz
Kara
biber
SOS İÇİN,
3 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
Ka
bakları soyduktan sonra rendeleyin Tuz ekleyip, ovun.
Ka
bakların üzerine
süt ve unu ilave edit karıştırın. Kara
biber, tuz, sıvıyağ, dereotu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Yumurta, sıvıyağ,
süt ve yoğurdu derin bir kapta iyice çırpın.
Yufkalardan bir tanesini tezgahın üzerine serip her tarafına börek harcından sürdükten sonra, ikiye katlatıp D şekline getirin. Üzerine
kabaklı harçtan koyup, yufkanın iki tarafını içe doğru katlayın ve kalınca sarın. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın, üzerine kalan sostan sürüp, çörekotuyla süsleyin
175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.