Patlıcanlı Bal
kabaklı Salata
1 adet
patlıcan
100 gr balkabağı
2 adet
soğan
1 adet kırmızı
biber
7-8 yaprak taze fesleğen
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
2
yemek kaşığı margarin
100 gr küçük
domates
1 su bardağı haşlanmış makarna
biraz tuz
Patlıcanı, kabağı,
soğanı ve
biberi doğrayın. Fırın kabına bunları yerleştirin, tuzunu
koyun. Üzerlerine erimiş margarin gezdirin. Fırına
koyun, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişsin. Bu arada makarnayı haşlayın. Sebzeler fırından çıkınca makarnayı ekleyip karıştırın. Soğuyunca, taze fesleğeni kıyıp ekleyin. Kaşar rendesini ve doğradığınız
domatesleri ekleyin.