Poşette Kuzu Kol
1 adet
kuzu kol
1 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Sarımsak ezilir,
soğan rendelenir. Bir kaba aktarılır. Üzerine yağ, tuz ve kara
biber eklenir karıştırılır. Kuzu kol 5-6 parçaya ayrılır. Karışım üzerine gezdirilir ve 1 gece buzdolabında bekletilir. Ertesi günü fırın poşetine konur. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1,5 saat pişirilir.