Lalezar
MALZEMELER
1 su bardagi Rende Peyniri
1 tatli kasigi Tereyağıi
1 kg.
patates
1 adet
soğan
1 çorba kasigi sirke
1 demet maydanoz
2 adet dolmalik kirmizi
biber
1 çorba kasigi sirke
Yarim
limonun suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri haslayin ve kabuklarini soyun. Püre haline getirin. Küçük küçük dogradiginiz
soğani çig olarak
patates püresine ekleyin. Kasar rendesi, tereyağı, sirke, tuz, kara
biber,
limon suyu ilave edip iyice karistirin.
Hazirladiginiz karisimdan
ceviz büyüklügünde parçalar koparip elinizde yuvarlayin. Üzerlerini bastirarak çukurlastirin. Maydanozu ince ince kiyin ve hazirladiginiz
patates toplarini maydanoza bulayin. Tohum ve sap kisimlarini temizlediginiz kirmizi
biberleri küçük kareler seklinde kesin ve
patates toplarinin çukurlarina doldurun. Lalezarlar servise hazir.