Krem Dondurmalı Kup
MALZEMELER
3 YUMURTA AKI
2 PAKET KREM ŞANTİ
1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
2 PAKET VANİLYA
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
200 GR. ÇİLEK
1 ORTA BOY MUZ
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
100 GR. BİTTER ÇİKOLATA
3-4 ÇORBA KAŞIĞI SÜT
Yıkanmış
çilekleri blendır yardımıyla püre haline getirelim. Ayrı bir kapta
muzu blendır yardımıyla püre haline getirelim. Bir kapta
yumurta aklarını 1 fiske tuz ilavesi ile kar haline gelip katılaşana kadar çırpalım. Çırpmaya devam ederek şekeri azar azar ekleyelim. Ayrı bir kapta krem şantiyi
sütle
yumurta aklarını ekleyip çırpma teli ile birkaç çırparak koyulaştıralım. İçine vanilyayı, kez karıştıralım. Karışımı üç ayrı kaba alalım. Kremanın bir kısmına
kakao, bir kısmına
çilek püresi ekleyip karıştıralım. Kalan
kremaya
limon kabuğu rendesi ve
muz püresi ekleyip karıştıralım. Kremaları buzlukta donana dek bekletelim. Bu arada
çikolata sosunu hazırlayalım. Çikolatayı rendeleyip madeni bir kaba alalım. Bu kabı su dolu bir tencereye oturtup ağır ateşte kaynayan suyun sıcaklığı ile
çikolatayı benmari usulü eritelim. Sütü ekleyip karıştırarak
çikolatayı ateşten alalım. Krema sertleştiğinde dondurma kaşığı ile veya kaşıkla kuplara paylaştıralım. Üzerine soğuttuğu
muz çikolata sosunu gezdirelim. Dilediğimiz meyvelerle süsleyip servis yapalım.