Çilekli Ev Pastası
3 katlı hazır pandispanya
2 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kase
çilek
Islatmak için:
1 su bardağı
süt
Üzeri için:
1 poşet toz krem şanti
1,5 çay bardağı soğuk
süt
Üzeri için:
1 paket kare
çikolata
2 adet
kivi
Önce
krema pişirilir. Süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye konur, orta ateşte sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar pişirilir. Diğer bir kapta krem şanti ve soğuk
süt mikserle 2-3 dakika çırpılır. Çırpılan krem şantinin yarısından biraz azı pişirilen
kremaya eklenir ve mikserle iyice karıştırılır. İlk kat pandispanya
sütle ıslatılır. Üzerine
kremanın yarısı konur. Sonra doğranmış
çilek yerleştirilir. Üzerine ikinci kat pandispanya konur,
sütle ıslatılır, kalan
krema sürülür ve doğranmış
çilek bırakılır. Üçüncü kat pandispanya üzerine konur,
sütle ıslatılır. Çırpılan krem şanti pastanın üzerine ve kenarlerına muntazam bir şekilde sürülür. Üstüne rendenin kalın kenarıyla
çikolata rendelenir. Kenarlarına dilimlenmiş
kiviler yapıştırılır. Artan krem şanti bir
krema pompasına konur. Pastanın üzerine aralıklarka krem şanti sıkılır. Krem şanti öbeklerinin üzerine
çilek konur. Pasta buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi günü arzu edilen şekilde dilimleyerek ikram edilir.