Kabak Salatası
1 kg. orta boy
kabak
250 gr.
yoğurt
2 dis
sarımsak (dövülmüs)
1 tatli kasigi tuz
1 demet dereotu
5-6 siyah
zeytin
Ka
baklari
kaziyip kalin halkalar halinde dograyin. Tuzlu suda yumusayana kadar haslayin. Hafifçe bastirarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye koyup çatalla ezin. Yoğurt,
sarımsak tuz, ince kiyilmis dereotunu katip iyice karistirin. Zeytinle süsleyin