Sebzeli Lazanya
1 paket İazanya
1 kutu konserve
bezelye
4-5 adet sakız kabağı
1 kutu
domates suyu
1/2 litre
süt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
3 çorba kaşığı katı yağ
Yeterince tuz,
biber, kekik.
YAPILIŞI:
Sakız kabağını temizleyip, ayıklayınız. Halka halka doğrayınız. Kızartma yağında (tuzlayıp, kekikleyip), çok az kızartınız. Lazanya hamurlarını tuzlu suda haşlayınız. Haşlama suyuna makarnada olduğu gibi biraz
zeytinyağı karıştırıp, yapışmamasını sağlayınız. Domates suyunun içine
bezelyeleri karıştırınız. Süt, yağ ve unla hazırladığınız beşamel
salçasını katınız. Hepsini birleştiriniz. Fırın kabına bir kat lazanya hamuru üstüne beşamel
salçalı
domatesli
bezelye, kızarmış ka
bakları yayınız. Lazanya hamurları bitene kadar bu işleme devam ediniz. En üste beyaz beşamel
salçasıyla örtüp, kaşar
peyniri rendesini serpiniz. Sıcak fırında 20 dakika pişirip, sıcak sıcak ikram ediniz.