Kokos
MALZEMELER
2
yumurta
2
yumurta sarisi
150 g margarin
1,5 çay bardagi toz seker
3
yemek kasigi
süt
1/2 çay bardagi
kakao
1 paket vanilya
1,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
Hindistan
cevizli karisim:
2
yumurta aki,
1,5 çay bardagi pudra sekeri,
3 su bardagi
hindistan
cevizi,
Krema:
2
muz,
1
limonun suyu,
1 paket hazir pasta
kremasi,
1,5 su bardagi soguk
süt,
yarim çay bardagi
hindistan
cevizi
YAPILIŞ TARİFİ
2
yumurta, 2
yumurta sarisi, margarin, toz seker,
süt,
kakao, sekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozunu mikser ile 2-3 dakika çirpin.
Hindistan
cevizli karisim: Yumurta aklarini kar haline gelinceye kadar çirpin. Pudra sekerini azar azar ekleyerek çirpmaya devam edin. Hindistan
cevizini ekleyip iyice karistirin.
Hamurun yarisini 25x12 cm ölçulerindeki yaglanmis baton kek kalibina dökün, üzerine
hindistan
cevizli karisimi yayin ve kalan hamuru döküp ve önceden isitilmis 160 dereceli firinda 55-65 dakika pisirin.
20`nci dakikada firinin kapagini açip kekin ortasina bir biçak yardimi ile uzunlamasina 2 cm derinliginde bir yarik açin. Pisirdiginiz keki sogutup kaliptan çikartin.
Krema: Muzlardan birini küçük parçalara, digerini de dilim dilim dograyin ve
limon suyuna bulayin. Pasta
kremasini 1,5 su bardagi soguk
süt ile 2-3 dakika çirpin. 1/3 ünü ayri bir kaba alip küçük parçalara kestiginiz
muzlari ekleyin ve karistirin. Keki yatay olarak üçe kesin ve aralara
muzlu
kremayi sürüp tekrar yapistirin. Üzerini kalan pasta
kremasi ile kaplayin.
Üzerine
hindistan
cevizi serpin ve dilimlenmis
muzlari siralayin.