Sarma Makarna
Yarım paket makarna
1 adet yufka
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 dilim ufalanmış beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Yumurta,
süt, yağ çırpılır. Karışımdan 2 kaşık kadar ayrılır. Makarna haşlanır, süzülür. Elde edilen karışım, tuz ve
peynir makarnaya eklenir karıştırılır. Yufka tezgaha serilir. Sigara böreği yapımında olduğu gibi 8 eşit, üçgen parçaya kesilir. Yufkaların geniş kenarlarına makarnalı harç paylaştırılır ve sigara böreği gibi sarılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine ayrılan
sütlü karışım sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.