Kesme Kol Böreği
4 adet yufka
2 adet
yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı
süt
İçi için:
1 kalıp beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Çörekotu
Yumurta, yağ ve
süt karıştırılır. İlk yufka masaya serilir, bu karışımdan sürülür. Yufkanın kenarlerı kesilir ve ortaya bu parçalar yerleştirlerek kare şekil elde edilir. Kenarına
peynirli iç konur ve fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Rulo 3 parmak eninde kesilir. Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.