Kesme
1 paket instant maya
Yarım su bardağı su
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı puda şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı galeta unu
1,5 çay bardağı
süt
1,5 çay bardağı toz şeker
1 adet
yumurta akı
1 avuç kuru
üzüm
1 avuç dövülmüş
ceviz
1 çorba kaşığı
kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Dövülmüş
ceviz
Önce ılık su, maya ve pudra şekeri karıştırılır. Üzerine
yumurta,
süt, yağ, tuz ve kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat kadar mayalandırılır. Bu arada, iç malzemesi bir araya getirilir ve karıştırılır. Hamur merdaneyla kare şeklinde ve 1 santim kalınlığında açılır. Yüzeyine hazırlanan iç muntazam bir şekilde konur. Sonra 3 parmak eninde rulo yapılır ve rulo gene 3 parmak eninde kesilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür,
ceviz sepilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Kesme için tıklayın