BÖĞÜRTLENLİ RULO
600 ml. (2,5 su bardağı) yarım yağlı
süt
300 gram krem şanti
100 gram böğürtlen
150 gram
kayısı
1
portakal
3 çorba kaşığı
yoğurt
75 gram (1 su bardağına yakın) dövülmüş
fındık
1 450 ml. (2 su bardağından biraz az)
sütü 225 gram krem şantiyle karıştırın. Ezilmiş böğürtlenleri de ekledikten sonra blenderla karıştırıp buzdolabına
koyun.
2 Buzdolabından çıktıktan sonra çatalla iyice karıştırın ve dondurulmuş bir puding kalıbının içine yerleştirin. Ortasını açmaya özen gösterin ve buzlukta 50 dakika dondurun.
3 5 adet
kayısıyı ayırdıktan sonra kalanları
portakal suyu,
portakal kabuğu ve 90 ml. (6 çorba kaşığı) suyla karıştırıp 5 dakika pişirin. Püre haline gelene kadar karıştırın.
4 Kalan
sütle kalan
kremayı iyice karıştırın. Ayırdığınız
kayısıları gelişi güzel doğradıktan sonra
fındıklara ekleyin. Yoğurdu da içine katıp
sütlü karışıma ilave edin. Mikserle karıştırdıktan sonra donmuş böğürtlenli kabın içine boşaltın ve 12 saat dondurun. Böğürtlen taneleriyle servis yapılabilir.