Pizza
5 bardak un
1
yumurta
1 tatlı kaşığı yaş maya
1,5 bardak
süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket margarin (125 gram)
Sos için:
2 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı ketçap
1
domates
Kekik
Üzerine:
200 gram kaşar veya dil
peyniri rendesi
Dilediğiniz kadar
sosis,
sucuk ve
mantar
2
domates
2 yeşil
biber
Unu eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Şekerli
sütte ezilmiş bira mayası, dışarıda bekletilip yumuşatılmış margarin,
yumurta ve tuzu koyup, yumuşak bir hamur haline getirin. Üzerini nemli bir bezle örtün. Ilık bir yerde, hamur iki katı hacme ulaşana dek bekletin. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru bastırarak yerleştirin. Kenarlarını biraz yükseltin. Üzerine
salça, ketçap,
domates rendesi ve kekikten oluşan sosu sürün (gerekirse biraz sulandırın). Peynir rendesini serpiştirin. Dilimlenmiş malzemeleri yerleştirin. Halka halka kesilmiş
domates ve doğranmış
biberleri de koyduktan sonra orta hararetli fırında pizzanın altı pembeleşene dek pişirin.
