Beyaz Krema
2 su bardağı
süt
150 gram şeker
80 gram un
2
yumurta sarısı
1
yumurta
1/2 paket vanilya
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Bir tencereye 2
yumurta sarısı, 1
yumurta, toz şeker ve vanilyayı
koyun. Çırpma teliyle karıştırın. Sütü kaynatın. Bu karışıma kaynar
sütün 1 kepçesini azar azar katın. Çırparak
yumurtalı karışıma yedirin. İçine unu katıp,
krema haline getirin, kalan
sütü de azar azar katın. Çırparak pürüzsüz hale getirin. Tencereyi orta hararetteki ateşe oturtun. 3-5 dakika telle çırparak pişirin. Kremayı y
ayvan bir kaba alın. Karıştırmaya devam ederek dilerseniz içine margarin veya tereyağını katın. Hazırladığınız bu
kremayı tüm pasta ve turtalarınızda kullanabilirsiniz.