Fırında Peynirli Tost
12 dilim tost ekmeği
300 gr. eritme
peyniri
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
100 gr. hazır taze
krema
20 gr. tereyağ
Yeterince
hindistan
cevizi unu, tuz, kırmızı
biber
YAPILIŞI:
Fırını kızdırınız. İçinde ekmek dilimlerini az bir şey kızartınız. Eritme
peyniriniz dilimlenmiş değilse keskin bir bıçakla ince ince dilimleyiniz. Her ekmek diliminin üstüne bir dilim eritme
peyniri
koyunuz. Peynirlerin hafifçe ekmeklerin kenarından taşmasını sağlayınız. Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp kaydırmaca ekmek dilimlerini tepsiye yerleştiriniz. Öte yandan bir kâseye
yumurtaları kırınız. İçine bir çay bardağı
süt ve 100 gr. hazır taze
krema katıp iyice katıştırınız. Peynir tuzlu değilse tuzlayınız. Zevkinize göre kırmızı pul
biber ilave ediniz. Hindistan
cevizi ununu da katıp yaptığınız karışımı ekmeklerin üzerine dökünüz. Önceden ısıtılmış kızgın fırında 25-30 dakika üstü kızarıp, kıtır kıtır oluncaya kadar pişiriniz. Sıcak sıcak ikram ediniz.
Not: Bu tostu başka yağlı
peynirle de yapabilirsiniz. Kıbrıs'ın "Hellim"
peyniri, Erzincan'ın "yağlı tulum"
peyniriyle de başarılı sonuç alabilirsiniz. İkram ederken yanında çubuk şeklinde kesilmiş taze
havuç sunmayı unutmayın. İkisi de çok hoş bir lezzet mey
dana getirir.