Kolay Ekmek Böreği
8 dilim bayat ekmek
4 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı kaşar
peynir rendesi
2 çorba kaşığı katıyağ
Yeterince tuz,
biber,
hindistan
cevizi rendesi
YAPILIŞI:
Yağlanmış bir fırın tabağına, kalınca kestiğiniz ekmek dilimlerini yerleştiriniz. Öte yandan bir kase içine
yumurtaları kırıp çırpınız. Çırptığınız
yumurtalara tuz ve
biberini ekiniz. Rende kaşar
peynirin 2/3'ünü,
hindistan
cevizi rendesiyle birlikte
yumurtalara katıp karıştırınız. Yaptığınız bu karışımı hemen ekmeklerin üzerine dökünüz. Bir süre ekmeklerin sıvıyı emmesini bekleyiniz. Üzeri kızarınca fırından alıp, sıcak sıcak ikram ediniz.