Mantarlı Kuzu Eti
MALZEMELER
1 kg.
kuzu eti
500 gr.
mantar
25 gr. tereyağı
250 ml.
krema
1 demet maydanoz
2 dis
sarımsak
zeytinyağı
tuz
YAPILIŞI
Eti tuzlayip
biber serpin, ardindan
zeytinyağı ile yaglayin. Dört kasik
zeytinyağı ilavesiyle 200 derecelik firinda 1 saat pisirin. Sogumaya birakin.
Bir kapta bir bardak sicak su,
krema ve 100 gram kiyilmis ve temizlenmis
mantari karistirin. 15 dakika pisirin. Diger yanda, kalan
mantarlari ince ince kiydiktan sonra tereyağıyla birlikte harli ateste pisirin. Sarimsaklari, tuz ve
biberi ilave edin. 15 dakika daha pisirdikten sonra kiyilmis maydanozu da katin,
sarımsaklari çikarin. Servis tabagina dilimlenmis
kuzu etini yerlestirip üzerine
mantar sosunu dökün.
ML® Mantarlı Kuzu için tıklayın