Mantarlı Bonfile Sote
MALZEMELER
200 gr. bonfile kusbasi
200 gr.
mantar
1
yemek kasigi
domates salçasi
1
yemek kasigi
biber salçasi
100 gr. margarin
2 tane
domates
4 tane sivri
biber
2 orta boy
soğan
1,5 l su
1 tatli kasigi un
Kirmizi
biber, Kara
biber, Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Soganlari ince kiyin, margarinle pembelesinceye kadar kavurun, kusbasi
etleri ilave ederek 15 dakika daha kavurun, ardindan
mantarlarla birlikte
10 dakika daha pisirin. Domates ve
biber salçalarini ekleyip karistirdiktan
sonra unu ilave edin. Iyice karistirdiktan sonra dogradiginiz
domates,
sivri
biber, tuz, kara
biber ve kirmizi
biberleri ekleyin. Domates ve
biber
hafif eridikten sonra 2 su bardagi su ekleyip 1 saat hafif ateste kaynatin,
sicak servis yapin.