MANTAR LOKMASI
MALZEMESİ
1/2 Kg.
mantar
1/2 Tatlı kaşığı tuz
1/2 Limon suyu
Az kara
biber
1/2 Su bardağı un
1 Su bardağı galeta tozu
4 Yumurta
1 Su bardağı
zeytinyağı
YAPILIŞI
1 Mantarları iyice yıkayıp süzgece alıp süzünüz.
2 Bir kaba alıp üzerine
limon suyu tuz ve kara
biber koyup karıştırınız.
3 Önce iyice una bulayıp sonra
yumurtayı ve sonradan galetaya bulayınız.
4 Servis edeceğiniz zaman kızgın yağda 3 - 4 dakika kızartıp servis yapınız.