KAŞAR KÖFTESİ
MALZEMESİ
1 Su bardağı rende kaşar
peyniri
1 Su bardağı kaynar
süt
1 Kahve fincanı soğuk
süt
8 Çorba kaşığı un
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı kırmızı
biber
1 Yumurta sarısı
2 Yumurta un
Galeta tozu
Kızartmak için yağ
YAPILIŞI
1 Bir tencereye 1 kahve fincanı
süt, un, kırmızı
biber,
yumurta sarısını koyup karıştırınız.
2 Çırpma teli ile karıştırılıp kaynar
sütü ilâve ediniz.
3 Karıştırarak 4 - 5 dakika pişiriniz. Ateşten alınız.
4 Beş dakika bekletip rende
peyniri ilâve ediniz.
5 On - onbeş dakika sonra elinizle 1/2
ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayınız.
6 Önce una, sonra
yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulayınız.
7 İstenildiği zaman kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapınız.