İÇİ DOLU BİBER TURŞUSU
MALZEMESİ
1 Kg. dolmalık
biber
1 Küçük lahana
1 Bağ yaprak
kereviz
1 Baş
sarımsak
6 Adet kırmızı dolmalık
biber
1 Litre sirke
2 Tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
1 Dolmalık
biberlerin üstünü keserek içlerini temizleyiniz ve iyice yıkayınız.
2 Lahanaların damarsız yapraklarını,
sarımsak,
kereviz ve kırmızı
biberleri iyice yıkadıktan sonra çok ince kıyınız.
3 Böylece mey
dana gelen içi,
biberlere basa, basa doldurunuz.
4 Biberleri bir kavanoza doldurunuz, (içleri doldurulmuş dolmalık
biberleri)
5 Üzerlerine tuzlu sirke dökünüz.
6 Biberlerin rengi sararıncaya kadar bekletiniz.
7 Arzu ettiğiniz zaman yiyiniz.