FASULYE EZME SALATASI
MALZEMESİ
250 Gr. kuru iri
fasulye
1 Fincan
zeytinyağı
1/2 Fincan sirke veya
limon suyu
1 Küçük kuru
soğan
1 Çay kaşığı tuz
Kırmızı
biber
1 Çay kaşığı hardal
YAPILIŞI
1 Akşamdan ıslatılmış
fasulyeyi haşlayınız ve kabuklarını ayıklayarak kaşıkla eziniz.
2 Çok ince rende
soğan,
zeytinyağı çok az hardal tuz,
biber,
limon suyu veya sirke ile karıştırıp servis tabağına alınız, üzerini
zeytin ve maydonozla süsleyiniz.