ELMALI MUHALLEBİ
MALZEMESİ
1 Kg.
elma
1 Bardak su
1 Kepçe toz şeker
1 Şişe
süt (1/2 Kg.)
1 Yumurta sarısı
1 Kaşık un
6 Kaşık şeker
Hindistan
cevizi rendesi.
YAPILIŞI
1 Elmaları temizleyip bütün veya yarım olarak: çekirdeklerini çıkarınız.
2 Bir tencerede 1 kepçe to zşeker ve bir bardak su ile ağır ateş üzerinde pişiriniz.
3 Sütü 6 kaşık şekerle kaynatınız. Un ile
yumurta sarısını 2 kaşık su ile ezerek
süte ilave ediniz.
4 15 dakika karıştırarak pişiriniz.
5 Pişmiş
elmaları yarım veya bütün olarak kaselere
koyunuz (arzuya göre).
6 Üzerini örtecek şekilde sıcak muhallebi dökünüz, soğutunuz.
7 Soğuyunca üzerini
hindistan
cevizi ile süsleyiniz.