TUZLU AY
MALZEMESİ
3 Su bardağı un
1 Küçük paket margarin
4 Kaşık
süt
3 Adet
patates
2 Çay kaşığı maya
1 Su bardağı kaşar
peyniri rendesi
YAPILIŞI
1 Unla karıştırarak margarini bıçakla kıyınız ve buna, haşlanarak püre haline getirilmiş
patatesleri ilave ediniz.
2 İki
yumurta sarısı, ılık
sütü ve mayayı (kabarmış olarak ilave ediniz).
3 Az tuz ilavesiyle hamuru iyice yoğurunuz.
4 Kabarması için ılık bir yerde bir saat bekletiniz.
5 Hamuru küçük bezeler yapıp, merdane ile 15 cm. çapmda ve yarım cm. kalınlığında açarak dörde bölünüz.
6 Yuvarlak kenarına
yumurta ve kaşar
peyniri karışımı içten koyarak sarınız, ay şekli veriniz ve üstüne
yumurta sürerek yağlanmış tepsiye diziniz.
7 Orta ısılı fırında pişiriniz ve sıcakken servis yapınız.