Fırında Muskatlı Patates
https://www.elele.com.tr
1 kg taze
patates
2
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
2
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Tuz
Kara
biber
1
yemek kaşığı kıyılmış dereotu
3 dilim
pastırma
Taze
patatesleri kabuğuyla birlikte yıkayıp kurulayın. Enine ve boyuna ikiye kesin. Sosu için
zeytinyağını, oda ısısında yumuşamış tereyağını, rendelenmiş muskatı, tuzu ve kara
biberi karıştırın. Patateslerle muskatlı karışımı harmanlayın. Yağlı kağıt üzerine aktarın. 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alın, kıyılmış dereotu ile zar şeklinde doğranmış
pastırmaları karıştırıp hemen servis yapın.