Kuruyemişli Kek
16 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak+5 tatlı kaşığı şeker
1 adet iri
yumurta
adet iri
yumurtanın sarısı
2 bardak+1 çorba kaşığı un
4 adet iri
yumurtanın akı
½ adet
limon kabuğunun rendesi
50 gr. kuru
üzüm
25 gr.
badem(iri kıyılmış)
25 gr.
ceviz(iri kıyılmış)
25 gr. yeşil
fıstık(iri kıyılmış)
Tereyağı ve şekeri Karıştırma Kabına
koyun.Kremamsı bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. İri bir
yumurtaya
yumurta sarılarını ve unun ½ bardağını ekleyin.İyice karıştırın.Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın.1tam1/2 bardak unu ekleyin.Kar haline getiriliş
yumurta aklarını katın. Kuruyemişleri bir çorba kaşığı unla harmanlayın.Unlanmış kuruyemişleri karışıma ekleyin. Borcamın içini fırçayla iyice yağlayın.Unu serpin.Kabı sallayarak unun iç yüzeye eşit olarak dağılmasını sağlayın.Kabı ters çevirip fazla unu atın.Kuruyemişli karışımı yağlayıp unladığınız Borcama aktarın.
Borcamı önceden ısıtılmış 165 Clik fırının orta katına sürün.25-30 dakika pişirin.Kekin üzerini alüminyum folyo ile tamamen örtün.Örtülü olarak 40 dakika daha pişirin.Bu süre sonunda kabı fırından alıp soğumaya bırakın.Kuru yemişli keki kabından çıkarıp dilimleyin.Kek servise hazırdır.
ML® Kuruyemişli Kek için tıklayın