Safranlı Sütlaç
1 litre
süt
1 çay bardağı
pirinç
1,5 çay bardağı
pirinç unu
1 paket vanilya
1 tutam safran
Safran 2 çorba kaşığı ılık suya ıslatılır. Pirincin üzerine 1 su bardağı su konur ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine soğuk
süt, suyuyla birlikte safran, vanilya ve
pirinç unu katılır. Önce karıştırılır, sonra orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaselere paylaştırılır.