Terbiyeli Sulu Köfte
½ kg yağsız
dana kıyma
2 orta boy
soğan
½ çay bardağı
pirinç
Tuz
Kara
biber
1 adet
yumurta
½ adet
limon
Bir Borcam tencere içerisinde 4 su bardağı suyu kaynatın. Kıyma, tuz, kara
biber,
pirinç, ve rendelenmiş
soğanları iyice yoğurup küçük bilye şeklinde yuvarlayın. Bu köfteleri kaynamakta olan suyun içine atın ve 20 dakika kaynattıktan sonra altını iyice kısın. Bir kasede yarım
limon ve
yumurtayı çırpıp altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökün. Bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın.