Armutlu Tart
Hamur için:
200 gr. un
140 gr. tereyağı veya margarin
70 gr. pudra şekeri
1 adet
yumurta sarısı
1/2
limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
6 adet
armut
2 çorba kaşığı
limon suyu
2 çorba kaşığı kıyılmış
badem
Hamur açılan yere unla pudra şekerini eledikten sonra ortasını havuz gibi açın. Buraya bir
yumurta sarısı ile sert haldeki yağı
koyun. Limon kabuğu rendesini de katarak mıncıklarcasına yoğurarak bunu hamur haline getirin. Bu hamuru yağlı kağıda sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin. Varım saat sonra hamuru merdane ile tart kalıbının üstüne bastırmak suretiyle döşeyin. Sonra kalıbın kenarlarından taşan fazla hamurlan kalıbın ağzı hizasından kesin. Armutların kabuklarını soyarak dilimleyin. Kararmamaları için üzerine
limon suyu serpin. Armut dilimlerini tart hamurunun üzerine birbirinin üzerine gelecek şekilde dizin. Üstüne kıyılmış
badem serpin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına sürerek 25 dakika pişirin.
ML® Çikolatalı Armut Tatlısı için tıklayın