Adaçaylı Mantarlı Ciğer Kavurma
1 paket Lezita Ciğer Yürek
2 diş
sarımsak
1 tutam kuru adaçayı yaprağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kase
mantar
Tuz, kara
biber, kırmızı toz
biber
Sarımsakları soyup ikiye kesin. Mantarları ince ince dilimleyin. Lezita
piliç ciğerleri ve yürekleri kuşbaşı olarak doğrayın.
Zeytinyağını sote tavasında ısıtın. Sarımsakları ve adaçayı yapraklarını yağa atıp 1-2 dakika sonra kokusu çıkınca yağın içinden alın. Lezita
ciğer ve yürekleri yağa ilave edip rengi dönene kadar soteleyin. Mantarları ekleyip 4-5 dakika daha sote etmeye devam edin. Son olarak tuz, kara
biber ve kırmızı toz
biberi ilave edip 1-2 dakika daha hızlı ateşte çevirin. Sıcak olarak servis yapın.