Ev Poğaçası
Hamuru için:
4 Su bardagi un
300 gr margarin
100 gr
yoğurt
2 Adet
yumurta
1 Tatli kasigi karbonat veya 1 çay kasigi kabartma tozu
1 Çorba kasigi
limon suyu
Yeterince tuz
Içi için:
1 Demet dereotu
1 Demet maydanoz
200 gr beyaz
peynir
Maydanozu ve dereotunu ince ince kiyip
peynirle birlikte karistirin.
Bir kabin içine unu eleyip, ortasini havuz gibi açin.
Margarini ezerek krem haline getirin,
yoğurt ilave edin, biraz tuz
koyun.
Limon suyu ve kabonati unun ayri ayri yerlerine serpistirin.
Bütün malzemeleri karistirarak hamur haline getirin.
Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru dinlendirin.
Yarim
yumurta büyüklügünde hamurdan parçalar alarak yuvarlayin.
Yarim santim kalinliginda inceltin.
Içene daha önceden hazirladiginiz
peynirli içi
koyun ve yarim daire seklinde kapatin.
Elinizle bastirarak bir santim kalinliginda yassilastirin.
Yaglanmis tepsiye dizin ve üzerine
yumurta sarisini sürün.
Yüksek hararetli firinda 45 dakika pisirin.
Firindan çikartip servis yapin.