Turşulu Tavuk
MALZEMELER
2 Kilo lahana tursusu
3 Çorba kasigi margarin
2 Adet
soğan
2 Tatli kasigi
salça
2 Su bardagi sicak su
1 çay bardagi
pirinç
4 Adet
tavuk budu
4 Çorba kasigi tereyağı
YAPILIŞ TARİFİ
Lahana tursusunu 1 saat su dolu kapta bekletin.
Margarini tencerede eritin.
Sogani ince kiyip yagda pembelestirin.
Lahanayi sudan çikarip ince ince kiyin.
Sogani ekleyin ve iyice kavurun.
Salçayi ve sicak suyu ilave edin.
Lahanalar yumusamaya basladigi zaman pirinci ilave edin.
Pirinçler de yumusayinca tencereyi ocaktan alin.
Firina dayanikli bir cam kaba lahanali piriçli karisimi alin.
Üzerine haslanmis
tavuk butlarini
koyun.
4 Çorba kasigi tereyağıni küçük bir tavada eritin.
Tavuklarin üzerine gezdirin.
Önceden isitilmis 200 dereceli firinda
tavuklar pembelesene dek pisirin.