Nohutlu Gürcü Çorbası
1 Su bardagi
nohut
6-8 Su bardagi
tavuk suyu
1 Kahve fincani
pirinç
1 Adet orta boy
soğan
1 Çay ufak dogranmis
tavuk eti
Yarim çay kasigi safran
4 Çorba kasigi siviyag
Tuz, kara
biber
Terbiyesi için :
1 Adet
yumurta sarisi
Yarim
limon suyu
Nohudu aksamdan tuzlu su ile haslayin.
Ertesi gün suyunu degistirip,
nohutlar yumusayana dek yaklasik 1-1.5 saat kadar pisirin.
Suyunu süzüp bekletin.
Tavuk suyunu tencereye alip yikanmis
pirinç, ortadan bölünmüs
soğan,
tavuk eti, yag, tuz, kara
biber ve safrani ekleyin.
Tavuk etleri ve
pirinç yumusayincaya kadar kisik ateste pisirin.
Nohutlari ilave edin.
Bu arada
yumurta sarisi ve
limon suyunu ayri bir kasede çirpin.
Hazirladiginiz terbiyeyi pismekte olan çorbaya azar azar dökerek ve karistirarak ilave edin.
Çorbayi sicak olarak kaselere paylastirip dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz
ML® Gürcü Tatlısı için tıklayın