PEYNİRLİ TAZE PATATES
Malzemesi:
1 kg. taze
patates
1 çorba kaşığı
zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
150 gr. kaşar
peyniri
Hazırlanışı:
Taze
patatesleri iyice yıkadıktan sonra, üzerini
kazıyın. Tekrar yıkayıp, kurulayın. Ortadan ikiye bölün. Yağlanmış bir tepsiye kesik kısımları alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine
zeytinyağı sürün. Tuz serpin. Sıcak fırına koyup, ortalama 30 dakika pişirin. Sonra keskin bir bıçakla
patateslerin üst kısımlarından enine olarak yarın. Aralarına birer dilim kaşar
peyniri yerleştirip, tekrar fırına
koyun. Peynir hafifçe erimeye başlayıncaya kadar fırında tutun ve sıcak olarak servis yapın.