Kuskus Pilavı (diyet)
Malzemeler:
2 adet kuru
soğan
2 su bardağı kuskus
Yarım su bardağı kuş
üzümü
Yarım su bardağı dolmalık
fıstık
2 su bardağı su
2 çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Soğanları tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulmuş
soğanlara suyu ve tuzu ekleyin. Su kaynayınca kuskusları ve yıkayıp ayıkladığınız kuş
üzümlerini ilave edin. 3-4 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Kuskus pilavını ateşten alın. 5-10 dakika kadar tencerenin ağzı kapalı olarak demlenmesini bekleyin. Dolmalık
fıstıkları pembeleşene kadar yağsız teflon tavada kavurun. Kuskus pilavına ilave edin. Pilavın üzerini incecik kıyılmış dereotu ve
limon kabuğu rendesiyle süsleyin.