DOMATES SOSLU POŞE YUMURTA
4 adet
yumurta
500 gr.
domates
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yanm çorba kaşığı kırmızı
biber
3-4 diş
sarımsak
250 gr. kırmızı dolmalık
biber
Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Domateslerin kabuklarını soyup, küçük parçalar halinde doğrayın. Üzerine kırmızı
biberi ve dövülmüş sarımsağı katın. Bu karışımı kızgın yağda 5 dakika kadar pişirin. Sonra ince parçalar hâlinde kesilmiş olan
biberleri de ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bu arada
yumurta için yarım litre suyu biraz sirke, tuz ile bir tencerede kaynatın. Yumurtaları kaynar suya kırın ve tencerenin kapağını kapatın. Yumurtaların üzerleri kaplanınca, bir süzgeç kepçe ile sudan çıkartın. Domates sosunu servis tabağına alın ve üzerlerine
domatesleri dizin. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Kuru Domatesli Yumurta için tıklayın