YUMURTALI KÖFTE
Malzemesi:
4 adet haşlanmış
yumurta
250 gr.
koyun kıyması
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
1 tutam köfte baharı
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı galeta unu
kızartmak için
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba
koyun. Tuzu,
biberi ve köfte baharını katın. Yumurtaları kıymanın içine kırın. İyice yoğurun. Haşlanmış
yumurtaları soyun. Kıymayı
yumurtaların etrafına bastırarak, büyük köfteler mey
dana getirin. Yumurtalı köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İstediğiniz takdirde ortadan ikiye bölerek servis yapın.