Krem Brule (İtalya)
1 kg
krema
10 adet
yumurta sarisi
250 gr seker
Kremayi vanilya ile kaynat.
yumurta sarisi ile sekeri çirpkaynayan
kremayi
yumurtani içerisine dök.karisimi istenilen kaselere dök ve 100-120 derecelik firin isisinda pisir.sogumaya birak.servise giderken üzerine az miktarda toz sekeri atip tirmusla yakabilirsiniz. Tatlimizin üzeri sekerin yanmasiyla (sert) karamelize olmus olur.dondurmayla servise yollanilabilir.