T
elmaksi
MALZEMELER
1 kg.
kabak,
400 gr. kiyma,
2 adet sivri
biber,
1 orta boy
domates,
1 orta boy
soğan,
2
yemek kasigi
salça,
Yarim demet maydanoz,
Kara
biber, kirmrzi
biber, tuz,
Sarmisak,
Yoğurt
YAPILIŞ TARİFİ
Ka
baklar yikandikdan sonra
kazinarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi
oyulur. Sirasi ile
soğan, kiyma, sivri
biber,
domates kavrulur. Maydanoz ve
baharatlar eklenir. Oyulmus ka
baklar yagda kizartilir ve içlerine kavrulan
kiyma doldurularak tencereye dizilir. Salçali su (fazla olmamak kaydiyla)
eklenir. Hafif ateste 15 dakika pisirilir. Sarmisakli
yoğurtla servis yapilir.