TAVUKBUDU KÖFTE
MALZEMELER
500 GR
tavuk kıyması
1 çay bardağı haşlanmış
pirinç
1 tane rendelenmiş kuru
soğan
2 tatlı kaşığı köfte baharı
yarım demet maydanoz
2 tane
yumurta (1 tanesi içine, diğeri de kızartmadan önce kullanılacak)
4 çorba kaşığı un
yeterince tuz
YAPILIŞI
Kıymanın içine haşlanmış pirinci, 1
yumurtayı,
soğanı, maydanozu, baharatlarıda ilave edip güzelce yoğurun. 1-2 saat buzdolabında hamuru dinlendirin. Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar alıp büyük köfte şekli verin. Önce
yumurtaya sonra una bulayıp kızartın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.