Sütlü Balkabağı Çorbası
2 dilim balkabağı
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
Balkabağı kabaca doğranır, üzerine 2 su bardağı su konur ve yumuşana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Piricin üzerine 1 su bardağı kadar su konur, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Başka bir tencerede ince kıyılmış
soğan yağda çevrilir. Üzerine balkabağı,
süt, tuz,
pirinç ve
süt eklenir. Bir taşım kaynatılır. Sıcak olarak servise sunulur.
ML® Sütlü Kabak Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "kakule" tarafından gönderildi. 14.12.2020